Как открыть свою торговую точку (личный опыт)



Когда я решился открыть собственную кофейню, мои друзья и знакомые всячески меня отговаривали, потому что больше всего боялись, что моя кофейня не сможет конкурировать с известными брендами. Мне удалось не просто открыть одну точку, но и сделать мини-сеть. Когда я думаю о том, как мне удалось это сделать, я понимаю несколько ключевых вещей:

1️⃣ Выбор места

Самое главное при открытии торгового точки – ее расположение. Важно, чтобы место было проходимое и с доступным входом. Проходимость, кстати, можно очень просто посчитать: достаточно находиться в часы “пик” рядом с потенциальным торговым местом и считать количество людей. Также обратите внимание на количество конкурентов рядом, качество и направленность соседних торговых точек и даже наличие парковки.

2️⃣ Качество

Следует сразу определиться с концепцией: вы продаете дешевый кофе низкого качества в проходных местах или работаете на постоянных покупателей, предлагая качественный напиток Я выбрал второй вариант и сразу закупил качественное оборудование, выбрал поставщиков и даже заложил деньги на обучение бариста.

3️⃣ Оптимизация

Я стремлюсь оптимизировать и автоматизировать все процессы: от заказа стаканчиков для кофе с собой до внесения выручки на счет. В последнем вопросе выручает Сбербанк: я пользуюсь самоинкассацией, так что все наличные вносятся через банкоматы. Это очень удобно, учитывая, что их очень много и они работают круглосуточно каждый день. Рядом с каждой моей точкой есть банкомат Сбербанка, за несколько минут деньги поступают на расчетный счет. Я оптимизировал этот процесс настолько, что доверил эту операцию управляющим, которые вносят деньги на счет через логин и пароль.

4️⃣ Персонал

Рецепт успеха для меня в этом вопросе – четкие инструкции для персонала, стажировка перед выходом на точку, система наставничества и обучения. В моем случае любой сотрудник в зале помнит любимый кофе постоянных клиентов, а также понимает, в каких ситуациях можно или нельзя предлагать дополнительные услуги.

Надеюсь, мой опыт поможет вам при запуске бизнеса. В какой сфере вы открыли или планируете открыть свою компанию
Контакты:
Адрес:
Строительная, 111-А
119311
Москва,
Телефон:+7 (915) 683 05-84,
Электронная почта: contact@poofs.ru Мебель и Интерьеры

Как открыть свою торговую точку (личный опыт)

Оцените новость

  • Ваша оценка
Итоги:
Проголосовало людей:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Поля обязательны для заполненеия - *

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Читайте также
  • Как найти в себе силы: 38 уроков 

    1. вы — это не ваше прошлое. — каким бы хаотичным ни было ваше прошлое, перед вами лежит чистый, свежий и открытый путь. вы — это не ваши прошлые привычки. вы — это не ваши прошлые ошибки. вы — не то, как к вам кто-то...

  • МОНТАЖ СИСТЕМ КОМПЛЕКСА "УМНЫЙ ДОМ"

    с развитием технологий процесс автоматизации любой системы значительно ускорился. сегодня уже никого не удивить сложными комплексами, которые самостоятельно регулируются в зависимости от внешних условий или имеют...

  • Как избавиться от тревоги и победить страх

    как победить страх: сжать и отпустить. на вдохе сильно напрягите и сожмите стопы и ладони. втяните и сожмите мышцы ног, плеч, шеи и живота. выдохните и резко расслабьте тело. продолжайте напрягать и расслаблять мышцы,...

  • 10 глубокомысленных и полезных бизнес-притч

    иногда всё, что нужно для правильных выводов или принятия единственно верного решения, — это короткое остроумное повествование. притчи, которые мы для вас подобрали, могут помочь в решении не только рабочих, но и прочих...

  • Восстановление шин холодным способом  

    начинать нужно с грамотно продуманного бизнес-плана. в него должны входить: - расчёт затрат; - анализ рынка конкурентов; - место создания сервиса; - получение пакета документов; - покупка оборудования; - аренда...

  • Вентиляция в бане

    вентиляция в бане своими руками может быть сделана по разным схемам, но в том, что без нее в этом строении не обойтись, сомневаться не приходится. от наличия в бане вентиляции зависит не только правильное распределение...

  • Открываем автомойку

    есть сферы предпринимательской деятельности, которые на первый взгляд кажутся непроходимыми для новичков в силу занятости ниш более сильными и узнаваемыми фирмами. взять хотя бы топливный рынок: вроде все занято...

  • Переработка стекла

    можно ли заработать миллион на … мусоре да-да, на том, который просто валяется у вас под ногами! оказывается, можно! причем история приводит этому немало примеров. может быть это, конечно, удачное стечение...

  • Hевыгодные изобpетения, котоpых боится миp

    пpогpесс, как известно, не стоит на месте, а движется впеpед.hо почему-то за последние сто лет не нашли альтеpнативу бензинy, лекаpство от pака или способ накоpмить население этой планеты. или нашли hет, если бы нашли,...

  • Как открыть кофейню на 225 тысяч рублей

    (без учета аренды) кофейня «пенка» работает в воронеже больше года. ее открыли мои друзья настя и егор на личные сбережения. расскажу, чего им это стоило и чему они научились. помещение расположение кофейни — самое...