Как открыть свою торговую точку (личный опыт)



Когда я решился открыть собственную кофейню, мои друзья и знакомые всячески меня отговаривали, потому что больше всего боялись, что моя кофейня не сможет конкурировать с известными брендами. Мне удалось не просто открыть одну точку, но и сделать мини-сеть. Когда я думаю о том, как мне удалось это сделать, я понимаю несколько ключевых вещей:

1️⃣ Выбор места

Самое главное при открытии торгового точки – ее расположение. Важно, чтобы место было проходимое и с доступным входом. Проходимость, кстати, можно очень просто посчитать: достаточно находиться в часы “пик” рядом с потенциальным торговым местом и считать количество людей. Также обратите внимание на количество конкурентов рядом, качество и направленность соседних торговых точек и даже наличие парковки.

2️⃣ Качество

Следует сразу определиться с концепцией: вы продаете дешевый кофе низкого качества в проходных местах или работаете на постоянных покупателей, предлагая качественный напиток Я выбрал второй вариант и сразу закупил качественное оборудование, выбрал поставщиков и даже заложил деньги на обучение бариста.

3️⃣ Оптимизация

Я стремлюсь оптимизировать и автоматизировать все процессы: от заказа стаканчиков для кофе с собой до внесения выручки на счет. В последнем вопросе выручает Сбербанк: я пользуюсь самоинкассацией, так что все наличные вносятся через банкоматы. Это очень удобно, учитывая, что их очень много и они работают круглосуточно каждый день. Рядом с каждой моей точкой есть банкомат Сбербанка, за несколько минут деньги поступают на расчетный счет. Я оптимизировал этот процесс настолько, что доверил эту операцию управляющим, которые вносят деньги на счет через логин и пароль.

4️⃣ Персонал

Рецепт успеха для меня в этом вопросе – четкие инструкции для персонала, стажировка перед выходом на точку, система наставничества и обучения. В моем случае любой сотрудник в зале помнит любимый кофе постоянных клиентов, а также понимает, в каких ситуациях можно или нельзя предлагать дополнительные услуги.

Надеюсь, мой опыт поможет вам при запуске бизнеса. В какой сфере вы открыли или планируете открыть свою компанию
Контакты:
Адрес:
Строительная, 111-А
119311
Москва,
Телефон:+7 (915) 683 05-84,
Электронная почта: contact@poofs.ru Мебель и Интерьеры

Как открыть свою торговую точку (личный опыт)

Оцените новость

  • Ваша оценка
Итоги:
Проголосовало людей:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Поля обязательны для заполненеия - *

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Читайте также
  • Как найти в себе силы: 38 уроков 

    1. вы — это не ваше прошлое. — каким бы хаотичным ни было ваше прошлое, перед вами лежит чистый, свежий и открытый путь. вы — это не ваши прошлые привычки. вы — это не ваши прошлые ошибки. вы — не то, как к вам кто-то...

  • 30 уроков о том, как найти в себе силы в трудные времена

    порою нам приходится пройти через подобие смерти, чтобы переродиться в более сильную, умную и умелую версию самого себя. никому из людей не удается прожить всю жизнь, ни разу не потеряв любимого человека, кого-то, кто...

  • 18 законов духовного развития

    1. уверенность первый шаг на духовном пути - быть уверенным в самом себе. без уверенности невозможно ничего достичь.сомнение - вот что препятствует уверенности.как только вы удалите все отрицательные мысли, вы поймете,...

  • Немедленно исключить

    топ-43 мелочей, которые ежедневно крадут вашу радость писательница и психолог сара хансен считает, что несчастье имеет множество оттенков. она лично обнаружила 43 — это те факторы, которые всегда влияют на нас...

  • КАК ПЕРЕСТАТЬ ОТКЛАДЫВАТЬ ДЕЛА НА ПОТОМ

    привычка откладывать дела до последней минуты может оказаться большой проблемой как в бизнесе, так и в повседневной жизни. упущенные возможности, сверхурочная работа, стресс, перегрузки, обиды, чувство вины – признаки...

  • 7 секретов холодных звонков: 

    1. измените свою мысленную установку перед холодным звонком если вы похожи на большинство людей, совершающих холодные звонки, вы надеетесь заключить сделку – или, по крайней мере, назначить встречу – ещё до того, как...

  • Как открыть кофейню на 225 тысяч рублей

    (без учета аренды) кофейня «пенка» работает в воронеже больше года. ее открыли мои друзья настя и егор на личные сбережения. расскажу, чего им это стоило и чему они научились. помещение расположение кофейни — самое...

  • 10 забавных упражнений для успешного предпринимателя 

    решив стать предпринимателем, я, в первую очередь, столкнулся с недостатком навыков и знаний. я был не в состоянии быстро думать и говорить без подготовки, не умел продавать и плохо взаимодействовал с другими людьми....

  • Как самому быть своим тренером личностного развития

    тренер личностного развития – это тот, кто помогает вам управлять разными аспектами вашей жизни, от карьерных целей до финансов и личной жизни. хотя есть и профессиональные коучеры, которым платят за их идеи, каждый из...

  • Как предприниматели находят идеи для бизнеса

    по различным социологическим опросам и исследованиям, свое дело хотели бы открыть от 23% до 39% россиян, но собираются сделать это в ближайшие три года менее 3% граждан. поисковая система «яндекс» фиксирует ежемесячно...

  • Как говорить убедительно 25 полезных советов. 

    1. говорите "и" вместо "но". напр., "это ты вы хорошо сделали, и если вы..." вместо - "да, это хорошо, но вы должны..." потому что "но" перечеркивает все, что было сказано перед ним. 2. говорите "и" вместо "и все...

  • Как говорить убедительно 25 полезных советов.

    1. говорите "и" вместо "но". напр., "это ты вы хорошо сделали, и если вы..." вместо - "да, это хорошо, но вы должны..." потому что "но" перечеркивает все, что было сказано перед ним. 2. говорите "и" вместо "и все же"....