Когда вы думаете о том, какая страна сможет накормить целый мир, вы вряд ли вспоминаете Нидерланды. Однако фермеры и агрономы считают, что именно она может решить будущую проблему нехватки пищи.



Нидерланды в первую очередь знают как страну, где выращивают тюльпаны и делают деревянную обувь, однако при этом она является вторым по величине поставщиком овощей в мире — ежегодный объем ее экспорта составляет €6 млрд. Самые продаваемые продукты — лук, картофель, томаты и перцы.

При этом для их выращивания нидерландские фермеры используют гораздо меньше воды и пестицидов, чем при традиционном выращивании на земле или под открытым небом. Овощи выращиваются в высокотехнологичных теплицах — такой подход еще называют точным земледелием — и некоторые представители пищевой промышленности в Нидерландах утверждают, что это самые продвинутые в мире технологии.

Старая технология на современный лад

Жители Нидерландов стали выращивать овощи в теплицах после Второй мировой войны, в ответ на Голодную зиму 1944 года, когда в последние месяцы немецкой оккупации в стране погибло от голода более 20 тысяч человек.

Сейчас самые продвинутые тепличные технологии можно найти в южной части Нидерландов, в регионе под названием Вестланд, где 80% сельскохозяйственных угодий находится под стеклом.

В просторных высокотехнологичных теплицах Duijvestijn Tomatoes по стенам вьются лозы с красными, желтыми, зелеными и темно-пурпурными плодами. Каждый, кто входит в теплицу, должен надеть чистый, защитный комбинезон.

В просторных высокотехнологичных теплицах Duijvestijn Tomatoes по стенам вьются лозы с красными, желтыми, зелеными и темно-пурпурными плодами. Каждый, кто входит в теплицу, должен надеть чистый, защитный комбинезон.

«Растение вырастает в длину до 13-14 метров и дает около 33 гроздей томатов», — утверждает генеральный менеджер Duijvestijn Tomatoes Ад ван Адрихем.

В Нидерландах мало земли и она очень дорогая, поэтому для страны особенно важна такая система вертикального выращивания. В итоге в теплицах Вестланда на каждом квадратном метре выращивается почти 70 килограммов томатов. Это в десять раз больше, чем производит типичное открытое поле в Испании или Марокко — при этом расход воды меньше в восемь раз, и для выращивания практически не используются химические пестициды.

Альтернативный подход к выращиванию

Нидерландские фермеры выращивают томаты в маленьких мешочках из минеральной шерсти — материала, который иногда используют для изоляции.

«Так у вас больше контроля, — говорит ван Адрихем. — Мы можем очень точно определять, сколько питания и воды нужно растению».

Но это не все — ведь есть еще сами теплицы. Duijvestijn Tomatoes используют инновационную крышу с двойным стеклом, которая позволяет сохранить больше тепла. У нее есть особое покрытие, которое рассеивает поступающий свет так, чтобы он достигал даже самых нижних листьев растения.

Два геотермальных колодца поддерживают постоянное тепло. Уровень углекислого газа, который так любят растения, внутри теплицы увеличен в два раза — газ подается по трубам с местного нефтеперерабатывающего завода. В вертикальных фермах установлены светодиодные лампы, благодаря которым растения продолжают расти и ночью.

Для полива используется дождевая вода — ее собирают и хранят под слоем песка на случай засушливых месяцев. Когда на урожай нападают вредители, на них натравливают хищных насекомых. У Duijvestijn Tomatoes даже есть картонные ульи, в которых живут пчелы, занимающиеся опылением растений.

Однако некоторые экологи относятся к этим технологиям со скептицизмом. Среди них Герман ван Беккем, глава кампании нидерландского отделения Greenpeace.

«Фермеры стараются избавиться от пестицидов, и некоторые примеры их работы впечатляют, — сказал он. — Но если взглянуть на факты, например, на уровень загрязнения воды в Нидерландах, то сильнее всех загрязнен пестицидами район с теплицами».

Ван Адрихем отрицает эти обвинения. «Не мы загрязняем воду, — сказал он. — Мы работаем с закрытыми источниками воды. Мы даем растениям ровно столько воды, сколько нужно. А поскольку томаты выращиваются не в земле, утечек просто не может быть».
Вертикальное будущее

Лео Марцелис, профессор огородничества из Вагенингенского университета и научно-исследовательского центра, считает, что за вертикальными фермами будущее.

«В будущем у нас будут вертикальные фермы размером с высотку, и они будут использовать только искусственные источники света», — говорит он. Такие фермы не будут зависеть от климата и будут давать стабильный урожай.

Половина студентов научно-исследовательского центра приехали из других стран — когда они завершат учебу, то будут реализовывать новые технологии на родине. Эрнст ван ден Енде пытается оптимизировать симбиоз между бобовыми и одной бактерией, чтобы получить азот — важное для растений питательное вещество — из воздуха.

«Так мы сможем увеличить объем урожая без удобрений, — говорит ван ден Энде. Он верит, что новые технологии смогут решить проблему голода, с которой когда-то столкнулись его предки. — Моя бабушка проходила по 80 километров, чтобы собрать мешок брюссельской капусты. Теперь же я надеюсь, что технологии смогут легко накормить весь мир».
Контакты:
Адрес:
Строительная, 111-А
119311
Москва,
Телефон:+7 (915) 683 05-84,
Электронная почта: contact@poofs.ru Мебель и Интерьеры

Когда вы думаете о том, какая страна сможет накормить целый мир, вы вряд ли вспоминаете Нидерланды. Однако фермеры и агрономы считают, что именно она может решить будущую проблему нехватки пищи.

Оцените новость

  • Ваша оценка
Итоги:
Проголосовало людей:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Поля обязательны для заполненеия - *

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Читайте также
  • Бизнес-идея: Выращивание тюльпанов в теплице

    #фермерство@actual_idea #производство@actual_idea #вложения_250@actual_idea начальные вложения: 250 т.р. ежемесячная прибыль: 40 т.р. срок окупаемости: 8 мес. сегодня тюльпаны в промышленных масштабах выращивают во...

  • Овощехранилище

    #сельскоехозяйство@catalogbi одной из первоочередных задач импортозамещения на ближайшие годы, по мнению федеральной власти, является достижение продовольственной безопасности страны. особое внимание правительство...

  • Идея малого бизнеса: овощехранилище

    затраты на каркасное сооружение - 10 млн.руб. доход - 1,5 млн.руб. (подробнее в приложенной таблице) чистая прибыль - 400 тыс.руб. окупаемость: 2-3 года одной из первоочередных задач импортозамещения на ближайшие годы,...

  • Выращивание овощей на полях

    интервью с владельцем фермерского хозяйства гафуровым расулом усмановичем. наш собеседник – гафуров расул усманович. он работает врачом-хирургом в районной больнице небольшого городка в кабардино-балкарской республике,...

  • Бизнес-план: Выращивание огурцов в теплице.

    стартовый капитал – 300 тыс.руб. прибыль в месяц – 200 тыс.руб. срок окупаемости – 1 сезон. на территории россии для выращивания огурцов выделены десятки тысяч гектаров земли. но спрос на отечественные...

  • Бизнес-идея: Тепличный бизнес. С чего начать

    главной технической задачей тепличного бизнес-хозяйства является круглогодичное обеспечение оптимальных климатических условий для выращивания овощей. иначе говоря, теплицы должны обеспечить искусственный климат в...

  • Выращивание зелени в теплице

    #сельскоехозяйство@catalogbi #старт2_3млн@catalogbi развитие малого бизнеса в нашей стране в течение последних лет показывает положительную динамику. предприниматели осваивают новые ниши в автобизнесе, кулинарии,...

  • Гидропоника как бизнес 

    повсеместное заблуждение, что гидропоника — дорогостоящая технология, поскольку она требует сложных установок и постоянного контроля. однако, если пересчитать все затраты на культивирование к эффективности — урожаю,...

  • Бизнес-идея: Выращивание зеленого лука круглый год

    начальные вложения: 150 т.р. ежемесячная прибыль: 150 т.р. срок окупаемости: 4 мес. бизнес по выращиванию зеленого лука требует небольших стартовых вложений, обладает высокой рентабельностью и быстро окупается. в...

  • Бизнес-идея: Выращивание зеленого лука

    #фермерство@actual_idea #производство@actual_idea #вложения_100@actual_idea начальные вложения: 150 т.р. ежемесячная прибыль: 150 т.р. срок окупаемости: 4 мес. бизнес по выращиванию зеленого лука требует небольших...

  • КАК ОТКРЫТЬ БИЗНЕС ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ОРЕХОВ

    для работы нужно зарегистрировать форму субъекта предпринимательской деятельности. выращивание орехов полностью относится к сельскому хозяйству, если не предполагается их последующая переработка. если планируется иметь...

  • СКОЛЬКО ПРИБЫЛИ ПРИНОСИТ ЦВЕТОЧНЫЙ МАГАЗИН

    два года назад предприниматель артем колпаков открыл студию по продаже букетов без роз. сейчас продажа цветов приносит ему выручку порядка 7 млн руб. в год, но большой прибыли он не имеет финансист по образованию,...

  • Выращивание огурцов 

    #сельскоехозяйство@catalogbi выращивание огурцов круглый год, бизнес для которого не нужны большие капиталовложения и особые навыки. для того чтобы начать выращивание огурцов нужен только участок земли и желание...

  • Бизнес идея: Выращивание зеленого лука у себя дома

    в бизнес идеи пойдет речь о выращивании зеленого лука на продажу зимой. для выращивания лука у себя дома вам понадобиться свободная комната. необходимо обзавестись ящиками, грунтом, лампами дневного света, семена,...

  • Фермерский бизнес: выращивание экзотических овощей

    большинство современных агрономов не спешат заниматься выращиванием брюссельской капусты, артишока, топинамбура, мангольда или кольраби. они объясняют свою приверженность традиционным овощам, таким как огурцы или...